Eteriniai aliejai ir kvapieji augalai
Damaskinių rožių žiedų aliejus
Apie šią iliustraciją
Anksti ryte surinkti žiedai virsta nepaprastai sudėtingu aliejumi, kuriame už pažįstamo rožių aromato slypi žalumos ir prieskoniniai atspalviai.
Trumpas atsakymas
Rosa Damascena Flower Oil – kvapusis aliejus iš damaskinių rožių žiedų. Prekybai skirtas eterinis aliejus gaunamas distiliuojant vandeniu arba vandens garais. Jis suteikia kvapo kosmetikai, įskaitant viešai skelbiamas kietųjų šampūnų formules, ir skiriasi nuo rožių vandens bei erškėtuogių sėklų aliejaus.
Rožė, nustebinanti artišokų užuomina
Rožių aliejus gali atrodyti pats nuspėjamiausias kvapas pasaulyje, kol parfumeris jame neįvardija žalumos, metalo ar net artišokus primenančių atspalvių. Pažįstama gėlių šerdis išlieka, tačiau natūralios žaliavos charakteris kur kas įvairesnis.
Damaskinių rožių žiedų aliejus – puikus pavyzdys, kodėl uostyti gali būti įdomu dar ilgai po to, kai sužinome ingrediento pavadinimą. Žaliava gali aiškiai kvepėti rožėmis ir kartu turėti prieskoninių, citrusinių, vaisinių bei medaus atspalvių. Šios detalės padeda suprasti, kodėl du rožių kvapai gali atrodyti tokie skirtingi, net jei abiem naudojamas tikras iš rožių gautas ingredientas.
Diena prasideda nuo žiedų
Stambus rožių aliejaus tiekėjas aprašo vasaros pradžioje žydinčias damaskines rožes, kurių žiedai skinami anksti ryte, kad būtų išsaugotas jų aromato charakteris. Jo žaliavos gaunamos ir iš senas auginimo tradicijas turinčių Turkijos bei Bulgarijos regionų.
Kitas šaltiniuose aprašytas aliejus gaunamas iš Serbijoje užaugintų žiedų. Šie pavyzdžiai atskleidžia žemės ūkio pusę: augintojai, žiedų rinkėjai ir distiliuotojai priklauso tai pačiai grandinei, kurios gale yra paruoštas kvapus aliejus.
Taigi rožė gaminio nuotraukoje – tik pradžia. Žydėjimas turi savo sezoną, derlių reikia surinkti, o šviežią žaliavą pristatyti perdirbti. Ingrediento grožis apima ir šį praktišką ritmą.
Žiedai, vanduo ir atskira kvapioji fazė
Aprašytame eterinio aliejaus gamybos procese taikoma distiliacija vandeniu arba vandens garais. Kvapiosios medžiagos keliauja su garais, kurie paskui kondensuojami. Eterinio aliejaus fazė fiziškai atskiriama nuo vandeninės fazės.
Pravartu atskirti šį procesą nuo riebiojo aliejaus spaudimo iš sėklų. Rožių žiedų aliejus priklauso lakiajai kvapiajai augalo daliai. Gamybos būdas atrenka junginius, kurie gali pereiti distiliavimo procesą.
Tai taip pat paaiškina, kodėl rožių aliejus ir rožių vanduo yra skirtingai paruoštos žaliavos. Juos sieja tas pats distiliavimo procesas, tačiau tai skirtingos fazės, turinčios skirtingą sudėtį. Už kelių pažįstamų žodžių etiketėje gali slypėti labai tikslus atskyrimas.
Už mažo buteliuko slypi didelis žiedų derlius
Vienas tiekėjas pateikia orientacinį skaičių: vienam kilogramui rožių eterinio aliejaus reikia maždaug 3 500 kilogramų žiedų. Kitas šaltiniuose aprašytas rožių aliejaus gamintojas savo žaliavai nurodo panašaus masto kiekį.
Tai įspūdingas būdas suprasti koncentraciją. Šis skaičius yra gamintojo pavyzdys, o ne perskaičiavimo taisyklė kiekvienam derliui ar ekstrakcijai. Vis dėlto jis leidžia apčiuopiamai suvokti skirtumą tarp krūvos žiedų ir nedidelio aliejaus kiekio.
Tai taip pat padeda suprasti, kodėl kvapų formulėje koncentruotos kvapiosios žaliavos naudojamos kaip ingredientai, o ne kaip didžiąją mišinio dalį sudarantys baziniai aliejai. Jų paskirtis – suteikti kompozicijai tam tikrą uoslės įspūdį.
Rožės kvapą kuria daugybė aromatinių balsų
Tarp svarbių savo damaskinių rožių aliejaus komponentų tiekėjas nurodo citronelolį, nerolį ir geraniolį. Atsižvelgiant į taikomą ženklinimą, šių kvapiųjų komponentų pavadinimai kosmetikos etiketėje gali būti pateikiami ir atskirai.
Įdomiausias čia pats mišinys. Aliejus nėra viena molekulė, vadinama rože. Įspūdį kuria skirtingi komponentai, o distiliavimas, kilmė ir konkreti partija taip pat prisideda prie žaliavos charakterio.
Pamėginkite įsivaizduoti rožę per kelis apibūdinimus: švieži žiedlapiai, žalias stiebą primenantis aštresnis atspalvis, švelnus saldumas, truputis prieskonių. Norint atidžiau mėgautis kvapu, nereikia pagal uoslę atpažinti molekulių. Šie žodžiai tiesiog padeda pastebėti daugiau, nei pasako vienas akivaizdus gėlės pavadinimas.
Žiedų aliejus viename kvape gali derėti su mediena ir prieskoniais
Beauty and the Bees savo kietojo šampūno Bee Smooth skelbiamame kvapo aprašyme nurodo rožių aliejų. Mišinyje taip pat įvardijami petitgreno, kvapiųjų kanangų, gvazdikėlių aliejai, kedrų mediena ir žiedų absoliutai.
Tai padeda įsivaizduoti rožės vietą kietojoje kosmetikoje. Ji yra vienas kvapų kompozicijos balsų greta citrusinių, medienos ir prieskoninių žaliavų. Bendras įspūdis gali būti pilnesnis ar turėti daugiau tekstūros nei uostant atskirą rožių ingredientą.
Ingredientų duomenų bazėje nurodoma, kad Rosa Damascena Flower Oil atlieka kvėpinimo funkciją. Šampūne ši kvapioji paskirtis egzistuoja greta atskiros plaunančių ingredientų sistemos. Malonus aromatas yra reikšminga naudojimo patirties dalis, ir tam nereikia teiginių apie gydomąjį poveikį galvos odai.
Atskirkite žiedų aliejų nuo sėklų aliejaus
Erškėtuogių sėklų aliejaus kelias prasideda nuo vaisių ir sėklų; jis priklauso kitai, riebiųjų aliejų, kategorijai. Šimtalapių rožių absoliutas gaunamas kitu kvapiosios žaliavos ruošimo būdu, apimančiu konkretą ir tolesnį atskyrimą. Rožių vanduo yra vandeninė žaliava. Taigi rožė gali būti kelių iš tiesų skirtingų ingredientų šaltinis.
Kai šie skirtumai aiškūs, visu pavadinimu naudotis lengviau. Rosa Damascena nurodo botaninį šaltinį, o Flower Oil – kvapiąją iš žiedų paruoštą žaliavą.
Kai kitą kartą dėmesį patrauks rožėmis kvepiantis kietasis kosmetikos gaminys, paieškokite šių mažų detalių. Jos susieja malonią akimirką prie praustuvo su rytiniu žiedų rinkimu, distiliavimu ir kur kas sudėtingesne rože, nei leidžia numanyti paprastas gėlės atvaizdas.
Klausimai, kurie gali kilti
Ar rožių žiedų aliejus yra tas pats, kas erškėtuogių aliejus?
Ne. Šis ingredientas gaunamas iš žiedų ir naudojamas kaip kvapusis aliejus. Erškėtuogių sėklų aliejus gaunamas iš kitos augalo dalies ir priklauso riebiesiems aliejams, todėl bendra sąsaja su rože neturėtų reikšti, kad jų paskirtis vienoda.
Kodėl rožių aliejus kartais kvepia žaluma ar prieskoniais?
Natūralus rožių aliejus yra kvapiųjų komponentų mišinys. Tiekėjų aprašymuose greta gėlių charakterio minimi žalumos, prieskoniniai, vaisiniai ir citrusiniai atspalviai. Tai padeda suprasti, kodėl rožių žaliava gali atskleisti gerokai daugiau nei vieną paprastą kvapą.
Kiek žiedų slypi šiame aliejuje?
Du šaltiniuose aprašyti tiekėjų pavyzdžiai nurodo maždaug 3 500 kilogramų žiedų vienam kilogramui eterinio aliejaus. Tai iliustruoja šių konkrečių žaliavų koncentraciją; tikroji išeiga priklauso nuo derliaus ir gamybos, o ne nuo vienos universalios taisyklės.
Mintis, kurią verta prisiminti
Damaskinių rožių aliejus – koncentruotas žiedų pasaulis su netikėtais atspalviais: derliaus nuėmimas ir distiliavimas suteikia pažįstamai rožei daugiau konkretumo ir įdomumo.
Šaltiniai
Šaltiniai ir papildoma literatūra
- Rose Damascena EOdsm-firmenich
- Rose Oil Balkans For LifeIFF LMR Naturals
- Rosa Damascena Flower OilCOSMILE Europe
- Bee Smooth shampoo barBeauty and the Bees
- Geographic Indication Absolue Pays de Grassedsm-firmenich










