Emulsikliai ir maišymąsi palengvinantys ingredientai

Alginas

Už sulankstytos dramblio kaulo spalvos pertvaros iškyla lygus alyvuogių rudumo pradinio dumblio siluetas, primenantis rudadumblį; atskirai pateiktas smulkių šviesių algino miltelių mėginys.
Apie šią iliustraciją
Algin
Dumbliai susitinka su medžiagų skulptūraRudadumbliuose yra struktūrinio angliavandenio, kurį galima išgauti ir paruošti miltelių pavidalu. Atskirai pavaizduoti dumbliai ir alginas padeda pamatyti ekstrahavimo etapą.

Rudieji jūros dumbliai turi savą būdą išlaikyti struktūros vientisumą. Su tuo susijęs ir alginas: jūrinės kilmės angliavandenis tampa naudingu kosmetikos tekstūros ingredientu. Įdomiausias pokytis gali įvykti nieko netirpinant karščiu: tinkama sąveika su kalciu tekantį tirpalą paverčia geliu.

Pavadinimas sudėties sąrašeAlgin

Apie 6 min.6 trumpi skyriaiPradėkite skaityti ↓

Trumpas atsakymas

Algin yra kosmetikos ingrediento pavadinimas, vartojamas natrio alginatui – iš rudųjų dumblių gaunamam ilgagrandžiam angliavandeniui – įvardyti. Jis gali reguliuoti konsistenciją ir padėti surišti miltelines žaliavas. Vandenyje jis gali tirštinti mišinį, o tinkamoje sistemoje su kalciu – sudaryti gelį. Todėl jis naudingas gaminiuose, kurių tekstūra keičiasi ruošiant ar naudojant. Tai paruošta iš jūros dumblių gauta žaliava, besiskirianti nuo viso dumblio miltelių, o pasirinkta alginato žaliavos rūšis padeda nulemti galutinės tekstūros elgseną.

Struktūrinis ingredientas dar prieš patekdamas į vonios kambarį

Alginatų yra rudųjų dumblių ląstelių sienelėse, kur jie aptinkami kelių mineralinių druskų pavidalu. Tai tikslesnė pradžia nei vien pasakyti, kad ingredientas kilęs iš jūros. Ši medžiaga yra dumblio fizinės struktūros dalis, o ne kvapusis aliejus ar bendras visko, kas yra augale, mišinys.

Kosmetikai ši angliavandeninė žaliava išgaunama ir paruošiama. Taigi pažįstamas miltelinis ingredientas jau gerokai nutolęs nuo pradinio dumblio gniužulo. Jo jūrinė kilmė svarbi tuo, kad paaiškina naudingų ilgųjų grandinių šaltinį. Kosmetikos kūrėjams įdomu, ką šios grandinės daro susidūrusios su vandeniu ir kitais ingredientais.

1
Atverstame palyginimo puslapių atvarte lygaus rudadumblio gniužulo iliustracija atskirta nuo paruoštų šviesių natrio alginato miltelių ploto.
Rudadumblio gniužulas · kilmės grupės iliustracijaAlgin · paruoštas natrio alginatas
Ne rudadumblio gabalėlisRudadumblio gniužulas ir išgautas alginas atskleidžia skirtingas šio kelio dalis. Paruošti milteliai – tai atrinkta angliavandeninė medžiaga, o ne sumaltas visas dumblis.Iliustracijos šaltiniai: FAO A guide to the seaweed industry: Alginate, COSMILE Algin, FOODCHEM Foodalga HN200 cosmetic sodium alginate COA, FUJIFILM Wako Calcium Alginate, CLR As Unique As Me DIY Face Mask OW I-6.385.01

Kodėl išgavimas neapsiriboja dumblių džiovinimu

Natrio alginatas tirpsta vandenyje, o kalcio alginatas – ne. Gamyboje šis skirtumas naudojamas naudingai medžiagai atskirti nuo dumblių liekanų. Ekstrahuojant gaunamas tirštas tirpalas, likusi dumblių masė pašalinama, o alginatas išskiriamas, išdžiovinamas ir sumalamas.

Taip gamintojas gauna patogius naudoti miltelius, o ne šaukštą susmulkintų dumblių. Tai taip pat paaiškina, kodėl visas dumblis ir alginas ingredientų atlase yra skirtingi įrašai. Vienas yra sudėtinga augalinė žaliava, kitas – atrinkta ir paruošta medžiaga, skirta tam tikroms fizinėms savybėms panaudoti.

12
Pakrantės įkvėptoje popierinėje panoramoje atskirti rudadumblio pavyzdys, pridengtas ekstrahavimo tarpsnis ir galutiniai šviesūs milteliai.
Pradinė žaliava – rudadumblisEkstrahavimas · atskyrimas · išgavimasDžiovinimas · malimas · paruoštas Algin
Ekstrahavimo klausimasEkstrahuojant naudinga alginatinė medžiaga atskiriama nuo likusios dumblių masės. Išgauta, išdžiovinta ir sumalta ji virsta patogiais naudoti milteliais, su kuriais gali dirbti kosmetikos gamintojas.Iliustracijos šaltiniai: FAO A guide to the seaweed industry: Alginate, COSMILE Algin, FOODCHEM Foodalga HN200 cosmetic sodium alginate COA, FUJIFILM Wako Calcium Alginate, CLR As Unique As Me DIY Face Mask OW I-6.385.01

Gelio susidarymo gudrybė nepriklauso nuo aušinimo

Natrio alginato tirpalas gali virsti geliu, kai sistemoje tampa prieinamas kalcis. Kalcis padeda sujungti ilgąsias grandines į vandenį sulaikančią struktūrą. Tai kitoks stingimo būdas nei sviesto kietėjimas vėstant. Alginato sistema gali sustingti ir be šiluminio pokyčio kaip paskatos.

Šis skirtumas padeda suprasti neįprastas gaminių formas. Iš pradžių miltelinė ar skysta priemonė, vėliau tampanti vientisu geliu, gali veikti dėl ingredientų sąveikos, o ne dėl išlydytų riebalų kietėjimo. Šios sąveikos greitis yra gamintojo sumanymo dalis, ypač kai naudotojui reikia laiko produktui paruošti ar paskirstyti.

1
Dviejose didelėse tuščiose medvilninio popieriaus kortelėse su nedideliais miltelių plotais palikta vietos natrio ir kalcio alginatų pavadinimams.
Algin · natrio alginatasCalcium Alginate
Algin ir alginatų pavadinimaiČia Algin reiškia natrio druską, o Calcium Alginate įvardija kitą algino rūgšties druską. Šis skirtumas padeda paaiškinti, kodėl pakeitus kitus formulės ingredientus gali pasikeisti ir medžiagos elgsena.Iliustracijos šaltiniai: FAO A guide to the seaweed industry: Alginate, COSMILE Algin, FOODCHEM Foodalga HN200 cosmetic sodium alginate COA, FUJIFILM Wako Calcium Alginate, CLR As Unique As Me DIY Face Mask OW I-6.385.01

Dumblių šaltinis gali pakeisti gelį

Alginato grandinėse yra dviejų tipų statybinių blokų, išsidėsčiusių skirtingais raštais. Ne visos dumblių rūšys suteikia vienodą jų santykį. Šie skirtumai padeda nulemti, ar gelis bus palyginti standus, ar lankstesnis, todėl gamintojai siūlo skirtingoms tekstūroms pritaikytas žaliavos rūšis.

Tai patrauklus botanikos ir gaminio kūrimo susitikimo pavyzdys, kuriam nereikia skambių grožio pažadų. Augalas, iš kurio gaunama žaliava, veikia jos sandarą, o ši – tekstūrą. Tai nėra tiesiog miglota jūrinės kilmės nauda. Tai praktiška priežastis kuriant konkrečios formos kosmetikos priemonę rinktis vieną paruoštą alginatą, o ne kitą.

1

Surišimas ir tirštinimas – skirtingos naudingos paskirtys

Pripažintos algino funkcijos kosmetikoje apima surišimą ir konsistencijos reguliavimą. Rišiklis padeda milteliniams ingredientams išlaikyti vientisumą. Konsistencijos reguliatorius veikia tai, kaip lengvai mišinys teka. Todėl ta pati žaliava gali būti svarbi ir prieš produktui susiliečiant su vandeniu, ir po to – priklausomai nuo formulės sandaros.

Kietosios kosmetikos ingredientų rinkinyje tai įdomi atsvara vaškams. Tvirtumą gali suteikti aliejinė struktūra, tačiau vientisumą taip pat gali palaikyti angliavandeninės žaliavos. Sausa produkto išvaizda atskleidžia tik dalį jo savybių. Alginas priklauso žaliavoms, leidžiančioms gamintojams derinti miltelius, vandenį ir tekstūrą tokiais būdais, kurių paprastas aliejaus ir vaško balzamas nesuteikia.

23
Vienspalvėje tekstūros iliustracijoje sausi natrio alginato milteliai palyginami su atskiru hidratuotos medžiagos etiudu – žema, besiliejančia forma.
Sausas Algin · natrio alginatasHidratuota tekstūra · konceptualus etiudas
Vanduo keičia medžiagąVanduo atskleidžia dar vieną algino savybių pusę. Sausi milteliai ir iliustruota hidratuota tekstūra padeda pamatyti surišimą bei takumo valdymą, o galutinė elgsena priklauso nuo konkrečios žaliavos rūšies ir formulės.Iliustracijos šaltiniai: FAO A guide to the seaweed industry: Alginate, COSMILE Algin, FOODCHEM Foodalga HN200 cosmetic sodium alginate COA, FUJIFILM Wako Calcium Alginate, CLR As Unique As Me DIY Face Mask OW I-6.385.01
Konceptualiame sausos miltelinės kaukės dėžutės pjūvyje modifikuotas krakmolas, alginas, emulsiklis ir kiti paruošti ingredientai išdėstyti plačiose popierinėse srityse.
Corn Starch Modified · tūrį suteikiantys milteliaiAlgin · tekstūrą kuriantis ingredientasSodium Stearoyl Glutamate · emulsiklisKiti paruošti ingredientai
Kietosios formos vidujeSausoje kaukėje gali būti derinami tūrį suteikiantys milteliai, emulsiklis ir alginas. Šiame konceptualiame vaizde pasitelkiami dokumentuotoje gamintojo koncepcijoje įvardyti ingredientai, kad būtų lengviau pamatyti jų paskirtį.Iliustracijos šaltiniai: FAO A guide to the seaweed industry: Alginate, COSMILE Algin, FOODCHEM Foodalga HN200 cosmetic sodium alginate COA, FUJIFILM Wako Calcium Alginate, CLR As Unique As Me DIY Face Mask OW I-6.385.01

Į ką atkreipti dėmesį be dumblių paveikslėlio

Dumblių iliustracija kviečia susidomėti, tačiau naudingiau paklausti, kas vyksta naudojant priemonę. Ar produktą reikia sumaišyti? Ar jis tirštėja, ar stingsta? Ar paruoštą jį reikia sunaudoti nedelsiant? Naudojimo nurodymai aprašo fizinę patirtį, kuriai sukurti skirta formulė.

Alginas gali būti naudojamas odos ir plaukų priemonėse stingimui, tekėjimui keisti ir pojūčiui kurti. Jo buvimas nereiškia, kad kiekviena formulė virs nulupama kauke, nes rezultatą lemia kiti komponentai ir žaliavos rūšis. Supratus pagrindines šios žaliavos savybes, naudojimo nurodymai atrodo prasmingi: jie padeda valdyti virsmą, o ne kuria ritualą vien dėl paties ritualo.

13

Klausimai, kurie gali kilti

Ar alginas tėra dumblių milteliai?

Ne. Tai paruošta alginato žaliava, išgauta iš rudųjų dumblių. Viso dumblio milteliuose išlieka įvairesnis pradinės žaliavos komponentų mišinys, o gaminant alginatą atskiriama ir išskiriama naudinga angliavandenių frakcija. Šis skirtumas paaiškina, kodėl alginas dažnai įtraukiamas dėl surišimo, konsistencijos ar stingimo, net kai gatavas produktas nei išvaizda, nei kvapu, nei pojūčiu neprimena dumblių.

12

Kodėl alginato geliui svarbus kalcis?

Kalcis gali sujungti alginato grandines į gelio tinklą. Todėl tikslingai sukurtoje sistemoje jis gali būti stingimą skatinantis ingredientas. Tai skiriasi nuo laukimo, kol išlydytas vaškas atvės. Gamintojai gali reguliuoti ingredientus ir jų atpalaidavimą, kad valdytų stingimą, todėl konkretaus produkto paruošimo nurodymai svarbesni nei bandymas improvizuoti savo mišinį.

1

Ar kiekvienas produktas su alginu sustingsta į kietą masę?

Ne. Alginas gali būti naudojamas ne tik geliui formuoti, bet ir tirštinti ar surišti. Stingimas priklauso nuo kitų mišinio ingredientų ir alginato žaliavos rūšies. Nedidelis indėlis į takią tekstūrą skiriasi nuo vientisos kaukės formavimo. Pavadinimas įvardija naudingą žaliavą, o produkto forma padeda suprasti, kurias jos galimybes gamintojas pasirinko išryškinti.

23

Mintis, kurią verta prisiminti

Alginas leidžia jūrinės kilmės ingredientus pažinti per itin apčiuopiamas savybes. Žaliavą, kuri padeda palaikyti rudųjų dumblių struktūrą, galima paruošti taip, kad ji reguliuotų tekėjimą, surištų miltelius ar suformuotų gelį. Prisiminkite vandens ir kalcio ryšį – taip tekstūros virsmą suprasite nesimokydami viso puslapio chemijos.

Šaltiniai

Šaltiniai ir papildoma literatūra
  1. A guide to the seaweed industry, chapter 5 AlginateFAO
  2. Algin ingredient entryCOSMILE Europe
  3. Verdessence Alginate product introductionBASF