Milteliai, druskos ir šveičiamieji ingredientai

Ryžių sėklų milteliai · grūdas kitu pavidalu

Platus šviesių ryžių miltelių kauburys ir negili vagelė greta nedidelės ryžių grūdų ir lukštų pavyzdžių grupės.
Apie šią iliustraciją
Grūdas ir miltelių kauburysPo derliaus nuėmimo grūdo kelias gali išsišakoti. Atrenkant, apdorojant malūne ir malant ryžius gaunami milteliai, kurių paskirtis priklauso nuo konkrečios žaliavos rūšies ir galutinės formulės.

Ryžiai – vieni pažįstamiausių grūdų virtuvėje, tačiau jų kelias į kosmetiką keičiasi su kiekvienu žingsniu po derliaus nuėmimo. Pašalinti lukštą, pasirinkti apdorojimo laipsnį, tuomet sumalti – kiekvienas sprendimas keičia žaliavą. Oryza Sativa Seed Powder yra patogi pradžia šiam keliui pažinti, nes milteliai nėra vien kitu vardu pavadintas krakmolas.

Pavadinimas sudėties sąrašeOryza Sativa Seed Powder

Apie 6 min.7 trumpi skyriaiPradėkite skaityti ↓

Trumpas atsakymas

Oryza Sativa Seed Powder – tai iš ryžių sėklų gaunami milteliai, kosmetikoje atliekantys fizines žaliavos funkcijas, tarp kurių ingredientų žinynuose nurodomas klampos reguliavimas. Ši paruošta žaliava skiriasi nuo išskirto ryžių krakmolo, ryžių gemalų miltelių ar ryžių aliejaus. Maltų ryžių žaliavų pasitaiko kietuosiuose šampūnuose ir kūno šveitikliuose, o jų paskirtis priklauso nuo žaliavos rūšies ir galutinio gaminio formos. Naudingiau klausti, kas buvo pasirinkta ir kaip paruošta, nei manyti, kad visi ryžių milteliai atlieka tą pačią užduotį.

Grūdas gali keliauti keliais skirtingais keliais

Nuimto derliaus ryžio grūdas turi išorinį lukštą. Jį pašalinus gaunami rudieji ryžiai; toliau apdorojant pašalinamos išorinės frakcijos, ir grūdas vėl pasikeičia. Tuomet malant pasirinkta ryžių žaliava susmulkinama į daleles ir nebelieka atpažįstamo grūdo pavidalo.

Ši seka svarbi pažįstant ingredientą, nes ryžiai nėra viena vienalytė balta medžiaga. Skiriasi jų dalys, skiriasi ir apdorojimo pasirinkimai. Kosmetikos milteliai gaunami pasirinkus konkretų kelią šioje sekoje. Augalinė kilmė pažįstama, tačiau daug naudingos informacijos apie žaliavą suteikia būtent jos paruošimas.

23

Visas pavadinimas vertas atskiro dėmesio

Oryza Sativa nurodo ryžius, Seed – augalo dalį, o Powder apibūdina paruošimo kategoriją. Ingredientų žinynuose tarp šios žaliavos funkcijų nurodomas klampos reguliavimas. Taigi ji siejama su fizine kosmetikos gaminio sandara, o ne automatiškai su teiginiais apie gydomąjį poveikį.

Svarbu atskirti šiuos miltelius nuo krakmolo. Iš sėklų gauti milteliai nebūtinai yra išskirta angliavandenių frakcija, nors ryžiuose gausu krakmolo. Paruoštoje žaliavoje gali išlikti daugiau pasirinktos augalinės medžiagos sudedamųjų dalių. Atskiri pavadinimai neleidžia pažįstamai kilmei tapti klaidinančiu trumpiniu sudėčiai apibūdinti.

12
Iliustraciniame grūdo pjūvyje atskirti išoriniai dangalai, endospermas ir mažas gemalas ties pagrindu.
Išoriniai apvalkalaiEndospermasGemalas · sritis ties pagrindu
Grūdą sudaro kelios dalysApdorojant ryžius malūne, lukštus, sėlenas ir gemalą galima atskirti nuo krakmolingos vidinės dalies. Iliustracija neatitinka mastelio ir neteigia, kurios frakcijos lieka neapibrėžtos rūšies kosmetiniuose milteliuose.Iliustracijos šaltiniai: Oryza Sativa Seed Powder – Ingredient, Guidelines for Mechanical Rice Milling Service, The International Rice Commission: Postharvest processing, Shampoing Solide Cheveux Normaux: Ingredients, Buffy body scrub: Ingredients, Ground Rice, REISITA NATURAL product data sheet release05
Uždarame inde esantis sėklų miltelių pavyzdys pateiktas atskirai nuo dokumentuoto balto krakmolo mėginio.
Oryza Sativa Seed PowderOryza Sativa Starch
Milteliai ir krakmolas išlaiko atskiras tapatybesSėklų milteliai ir krakmolas – skirtingai paruoštos žaliavos. Matomas krakmolas remiasi AGRANA balto miltelinio produkto REISITA NATURAL pavyzdžiu; sėklų miltelių, kurių konkreti žaliavos rūšis nepriskirta, mėginys lieka uždarame inde.Iliustracijos šaltiniai: Oryza Sativa Seed Powder – Ingredient, Guidelines for Mechanical Rice Milling Service, The International Rice Commission: Postharvest processing, Shampoing Solide Cheveux Normaux: Ingredients, Buffy body scrub: Ingredients, Ground Rice, REISITA NATURAL product data sheet release05

Naudingas skirtumas ryžių apdorojime

Grūdų apdorojimas gali reikšti grūdo dalių pašalinimą ar atskyrimą, o malimas susmulkina žaliavą į daleles. Ruošiant ryžius gali būti taikomi abu procesai. Grūdą galima nušlifuoti išlaikant jį sveiką, o vėliau sumalti kitai paskirčiai.

Šį nedidelį skirtumą malonu suprasti, nes tas pats žodis „milteliai“ gali slėpti ilgą ankstesnių pasirinkimų grandinę. Žaliavos gamintojas pasirenka paruoštą ryžių medžiagą ir dalelių formą. Tuomet kosmetikos gamintojas sprendžia, kaip ją įtraukti į gaminį. Galutiniai milteliai yra šių sprendimų rezultatas, o ne grūdas, kuris kažkokiu vienu universaliu procesu virsta visada tokiomis pačiomis baltomis dulkėmis.

23
Grūdų su lukštais ir išlukštentų grūdų pavyzdžiai per popierinį tarpą veda prie paruoštų miltelių.
Nelukštenti ir išlukštenti grūdaiTolesnis malimas · pavyzdysParuošta ryžių žaliava
Lukštenimas ir malimas – skirtingi pasirinkimaiLush aprašo ryžių lukštenimą prieš sumalant juos į rupius miltelius. Šis susijęs paruošimo pavyzdys iliustruoja vieną kelią; jis neatskleidžia kiekvieno ingrediento, pažymėto Seed Powder, apdorojimo malūne istorijos.Iliustracijos šaltiniai: Oryza Sativa Seed Powder – Ingredient, Guidelines for Mechanical Rice Milling Service, The International Rice Commission: Postharvest processing, Shampoing Solide Cheveux Normaux: Ingredients, Buffy body scrub: Ingredients, Ground Rice, REISITA NATURAL product data sheet release05

Milteliai kietajame plovimo gaminyje

Šiuo metu parduodamo normaliems plaukams skirto šampūno sudėties sąraše ryžių milteliai nurodyti kartu su Sodium Coco-Sulfate, riebalų alkoholiais, saulėgrąžų aliejumi, glicerinu ir migdolų aliejumi. Tai kietasis plovimo gaminys, kuriame iš ryžių gauti milteliai derinami su plovimo, struktūrą suteikiančiomis ir aliejinėmis žaliavomis.

Tai svarbu, nes miltelių paskirtis priklauso nuo gaminio formos. Vien šio ingrediento buvimas automatiškai nepaverčia šampūno šveitikliu. Gamintojas gali naudoti miltelius tūriui ir tekstūrai suteikti, taip pat sąmoningai pasirinkti juos mechaniniam šveitimui. Galutinio gaminio aprašymas ir naudojimo nurodymai suteikia praktinį pasirinktos žaliavos kontekstą.

14

Tas pats grūdas gali padėti sukurti kitokį lytėjimo pojūtį

Kita maltų ryžių žaliava naudojama kietajame kūno šveitiklyje su kakavos ir taukmedžių sviestais. Jo gamintojas aiškiai aprašo, kad ryžiai sumalami į rupius miltelius, skirtus šveitimui. Tai konkreti žaliava ir naudojimo paskirtis, o ne savybė, kurią reikėtų priskirti visiems ryžių milteliams.

Šis palyginimas naudingas. Ir šampūne, ir kūno šveitiklyje gali būti iš ryžių gautų dalelių, tačiau jie kuriami skirtingiems pojūčiams. Svarbi pasirinkta dalelių rūšis ir jas supanti terpė. Vien augalas, iš kurio jos gautos, nenulemia visos jų paskirties.

56
Rupi miltelių tekstūra padidinta kaip žaliavos studija.
Maltų ryžių tekstūra · iliustracinis vaizdas
Milteliams parenkamos dalelių savybėsLush savo maltus ryžius apibūdina kaip rupius miltelius. Ši iliustracinė tekstūra yra susijusios paruoštos žaliavos pavyzdys, o ne mikroskopinis vaizdas, dalelių dydžio nustatymas ar teiginys, kad visi ryžių milteliai sukelia tokį pat pojūtį. Ji neatitinka mastelio.Iliustracijos šaltiniai: Oryza Sativa Seed Powder – Ingredient, Guidelines for Mechanical Rice Milling Service, The International Rice Commission: Postharvest processing, Shampoing Solide Cheveux Normaux: Ingredients, Buffy body scrub: Ingredients, Ground Rice, REISITA NATURAL product data sheet release05

Kietajame gaminyje gali derėti skirtingų fizinių savybių žaliavos

Šampūno pavyzdyje ryžių milteliai derinami su aliejais ir riebalų alkoholiais. Šveitiklyje malti ryžiai derinami su sviestais. Abiem atvejais naudodami gaminį susiduriate su dalelėmis platesniame žaliavų derinyje, o ne tepate vien sausą ingredientą.

Taip lengviau suprasti, kodėl glotniai atrodančiame kietajame gaminyje gali būti miltelių. Gamintojas gali dalelinę žaliavą naudoti tūriui ar lytėjimo pojūčiui koreguoti, o aliejai ir struktūrą suteikiantys ingredientai veikia slydimą bei medžiagų atsipalaidavimą iš gaminio. Galutinis gaminys sujungia šias skirtingas savybes į patogią naudoti formą.

45

Klauskite apie paruošimą, ne vien apie grūdą

Lygindami ryžių ingredientus, atskirkite sėklų miltelius, gemalų miltelius, sėlenų aliejų ir krakmolą. Šie žodžiai nurodo skirtingas dalis arba paruošimo būdus. Jie paaiškina daugiau nei bendras teiginys, kad ryžiai yra maitinantys ar tradiciniai.

Svarbi viena riba: maisto nauda automatiškai netampa kosmetikos poveikiu. Fizinis žaliavos kelias jau pats savaime naudingas pažinti. Ryžius galima atskirti į dalis, pasirinkti reikiamą žaliavą ir sumalti į miltelius konkrečiai formulei, o galutinio gaminio forma paaiškina, kaip numatyta juos naudoti.

124
Neskaldytų grūdų, krakmolo ir uždarai pateiktų paruoštų žaliavų pavyzdžiai lydi atskirus skaitymo laukus.
Oryza Sativa Seed PowderOryza Sativa StarchGemalas ir sėlenos · pasitikslinkite, kaip paruošta
Išsaugokite paruošimą nusakančius žodžiusSeed Powder ir Starch įvardija paruoštus ingredientus. Gemalas ir sėlenos nurodo naudojamą augalo dalį, tačiau jiems taip pat reikia savų paruošimą nusakančių žodžių; vien prisiminti ryžių vaizdą nepakanka.Iliustracijos šaltiniai: Oryza Sativa Seed Powder – Ingredient, Guidelines for Mechanical Rice Milling Service, The International Rice Commission: Postharvest processing, Shampoing Solide Cheveux Normaux: Ingredients, Buffy body scrub: Ingredients, Ground Rice, REISITA NATURAL product data sheet release05

Klausimai, kurie gali kilti

Ar ryžių sėklų milteliai yra tas pats, kas ryžių krakmolas?

Tai skirtingai paruoštos žaliavos. Ryžių sėklų miltelių pavadinimas nurodo miltelius iš pasirinktos augalinės medžiagos, o krakmolas yra angliavandenių frakcija. Didelis krakmolo kiekis grūde nereiškia, kad kiekvieni milteliai yra išskirtas krakmolas. Visas pavadinimas naudingas tuo, kad išsaugo informaciją, kokią žaliavą gamintojas iš tiesų nurodė.

12

Ar ryžių milteliai kiekvieną gaminį paverčia šveitikliu?

Ne. Ingredientų žinynuose nurodomas klampos reguliavimas, o šiuo metu parduodamame šampūne ryžių milteliai naudojami kietajame plovimo gaminyje. Kitas gamintojas aiškiai nurodo kūno šveitiklyje naudojantis rupiai maltus ryžius. Lytėjimo pojūtį lemia žaliavos rūšis, terpė ir galutinė paskirtis, todėl vien augalo pavadinimas neturėtų tapti pagrindu rinktis šveitimo rutiną.

146

Kodėl šampūne gali būti ir grūdų miltelių, ir aliejų?

Kietojo gaminio formulėje derinamos skirtingas fizines paskirtis atliekančios žaliavos. Milteliai gali suteikti tūrio ar tekstūros, o aliejai ir riebalų alkoholiai veikia medžiagų atsipalaidavimą iš gaminio bei pasiskirstymą. Šiuo metu parduodamo šampūno pavyzdyje yra visų šių kategorijų ingredientų. Visas derinys suteikia gaminiui patogią naudoti formą; galutiniame gabalėlyje milteliai nebūtinai elgiasi kaip dubenėlis sausų miltų.

4

Mintis, kurią verta prisiminti

Ryžių sėklų milteliai paverčia pažįstamą grūdą pasakojimu apie paruošimą. Lukštenimas, grūdo sluoksnių šalinimas ir malimas gali duoti skirtingas žaliavas, o kosmetikos gaminio forma suteikia milteliams kontekstą. Vertingas įprotis – išlaikyti visą ingrediento pavadinimą: ryžiai kaip kilmės šaltinis pradeda pasakojimą, o pasirinkta dalis ir paruošimo būdas suteikia jam praktinės vertės.

Šaltiniai

Šaltiniai ir papildoma literatūra
  1. Oryza Sativa Seed Powder – IngredientCOSMILE Europe
  2. Guidelines for Mechanical Rice Milling ServiceJICA
  3. The International Rice Commission: Postharvest processingFAO
  4. Shampoing Solide Cheveux Normaux: IngredientsEndro
  5. Buffy body scrub: IngredientsLush
  6. Ground RiceLush