Eteriniai aliejai ir kvapieji augalai

Rytų Indijos citrinžolių aliejus

Dramblio kaulo spalvos lauke vyrauja ilgi išlinkę žolės lapai ir rausvi ploni stiebai, o šalia atskirai pateikta nedidelė šviesaus aromatinio aliejaus studija.
Apie šią iliustraciją
Cymbopogon Flexuosus Oil
Naujas citrinžolės siluetasCitriną primenantis kvapas gali prasidėti nuo žolės. Flexuosus pavadinimas leidžia atskirti šį aromatingą kultūrinį augalą, sekant ilgų jo lapų kelią nuo derliaus nuėmimo per distiliavimą iki kvapiosios žaliavos.

Citrinų kvapas gali prasidėti lauke, kuriame nematyti nė vieno citrinmedžio. Šią malonią staigmeną dovanoja Rytų Indijos citrinžolės: ilgi kvapūs lapai virsta ryškaus aromato eteriniu aliejumi. Už pažįstamo kvapo slypi augalas, turintis savą auginimo ritmą, derliaus nuėmimo pasirinkimus ir netikėtai naudingą botaninį pavadinimą.

Pavadinimas sudėties sąrašeCymbopogon Flexuosus Oil

Apie 6 min.7 trumpi skyriaiPradėkite skaityti ↓

Trumpas atsakymas

Rytų Indijos citrinžolių aliejus gaunamas iš Cymbopogon flexuosus – daugiametės kvapios žolės. Prekybai skirtas aliejus iš nuimtos žolinės žaliavos gaunamas distiliuojant vandens garais arba vandenyje. Citraliui tenka svarbus vaidmuo kuriant citrinas primenantį aromatą. Flexuosus atskiria šį augalą nuo Cymbopogon citratus, kitos citrinžolių rūšies, ir nuo palmarozų. Aliejus naudojamas kietųjų šampūnų ir muilų kvapui kurti: citrusų asociaciją čia suteikia žolė, o ne vaisiaus žievelė.

Citrinų įspūdis, sukurtas iš lapų

Citrinžolė – vienas tų pavadinimų, kurie tyliai išduoda savąją staigmeną. Augalas yra žolė, o ryšys su citrina slypi jo aromate. FAO apibūdina Cymbopogon flexuosus kaip stambų, kerais augantį daugiametį augalą rausvais stiebais, galintį pasiekti maždaug dviejų metrų aukštį. Iš lapų gaunamas parfumerijoje naudojamas kvapusis aliejus.

Toks dydis padeda praplėsti vaizdinį, kuris galbūt apsiriboja nedideliu virtuvėje matytu stiebeliu. Aliejui auginamos citrinžolės sudaro lapuotą pasėlį, kurio derlius nuimamas dėl distiliuojant išgaunamų medžiagų. Pagrindiniame vaizde vieta priklauso ilgiems lapams ir stačiam augalo siluetui. Šalia aliejaus padėta citrina galėtų nusakyti kvapą, bet apie patį augalą papasakotų klaidingai.

1

Flexuosus ir citratus – du pavadinimai, kuriuos verta išsaugoti

Ir Cymbopogon flexuosus, ir Cymbopogon citratus vadinamos citrinžolėmis. Bendras kasdienis pavadinimas patogus, o rūšį nurodantis žodis leidžia atskirti žaliavos šaltinį. University of Wisconsin sodininkystės aprašyme aptaria abi citrinžoles ir jų citrininį aromatą sieja su citraliu.

Kad įvertintumėte skirtumą, nebūtina nuspręsti, kuris augalas geresnis. Botaninis tikslumas naudingas tuo, kad neleidžia vienam ingredientui nepastebimai perimti visų faktų apie kitą. Jei etiketėje parašyta Flexuosus, domėkitės šiuo šaltiniu. Jei parašyta Citratus – tuo. Galite mėgautis bendru kvapios žolės vaizdiniu ir kartu pastebėti, koks augalas iš tiesų nurodytas formulėje.

2
Atskiri flexuosus kerai rausvais lapų makščių pamatais ir citratus kerai šviesiais kompaktiškais lapų makščių pamatais; abu turi ilgus išlinkusius žolės lapus.
Cymbopogon flexuosusCymbopogon citratus
Flexuosus ir CitratusDvi rūšys turi tą patį pažįstamą citrinžolės pavadinimą. Šie tipiški pavyzdžiai leidžia matyti Flexuosus ir Citratus kaip atskirus botaninius šaltinius.

Nuėmus derlių augalai lieka gyvi

Auginimo rekomendacijose aprašomas žolės pjovimas virš žemės, neišraunant viso augalo. Augalai gali toliau augti ir būti pjaunami dar kartą. Skirtingose žemės ūkio programose pateikiami skirtingi grafikai, atsižvelgiant į vietą, veislę ir priežiūrą. Svarbu įsivaizduoti pasikartojantį lapų derliaus nuėmimą, o ne vienkartinį vaisių surinkimą.

Šri Lankos Department of Export Agriculture aprašo, kaip nuimta žolė paskleidžiama apvysti, o prieš perdirbimą surišama į ryšulius. Šią pauzę tarp lauko ir distiliavimo aparato lengva pražiūrėti romantiškoje ingrediento nuotraukoje. Vis dėlto didelės apimties žolės derliaus nuėmimas, tvarkymas ir paruošimas yra tikros kvapiosios žaliavos gamybos dalys. Aliejus atkeliauja kompaktiškoje talpoje, o pradinis derlius užima gerokai daugiau vietos.

34

Distiliavimo aparatas surenka kitokios rūšies medžiagą

Robertet siūlomas indiškų citrinžolių aliejus gaminamas iš šviežiai nupjautos, iš dalies padžiovintos žolės, ją distiliuojant vandens garais arba taikant hidrodistiliaciją. Vossen nurodo tos pačios rūšies lapų aliejų, distiliuotą vandens garais. Tai konkretūs proceso, kuriuo surenkama kvapioji dalis, pavyzdžiai; čia nespaudžiamas riebusis sėklų aliejus.

Vanduo ir garai yra gamybos proceso dalis, tačiau gautas eterinis aliejus jau yra atskira žaliava. Tai padeda suprasti, kaip žolė gali tapti kietojo gaminio ingredientu, nepalikdama jame matomų lapelių. Etiketėje įvardijamas paruoštas aliejus. Augalo vaizdas parodo, nuo ko viskas prasidėjo, o paruošimo būdas – kas iš tikrųjų pateko į formulę.

56
Iliustruotoje derliaus nuėmimo juostoje pavaizduotas citrinžolių pasėlis rausvomis lapų makštimis, nupjauti ir iš dalies išdžiovinti lapai bei uždaras nepermatomas paruošto aliejaus kanistras.
Nupjauta ir iš dalies išdžiovinta žolėDistiliavimas garais arba vandeniuParuoštas aliejus
Dokumentuose aprašytas kelias nuo žolės iki aliejausŠis dokumentuose aprašytas aliejaus gavimo kelias prasideda nuo ką tik nupjautos, iš dalies išdžiovintos žolės. Distiliuojant paruošiama aromatinė žaliava, o augantis pasėlis ir didelės apimties derlius lieka atskiromis šio kelio dalimis.

Citralis – trumpas žodis, padedantis atpažinti pažįstamą kvapą

Citralis yra svarbi kvapioji citrinžolių aliejaus sudedamoji dalis. Prekybai skirto Vossen aliejaus specifikacijoje neralis ir geranialis nurodomi kaip du komponentai, sudarantys bendrą citralio kiekį. Tiek techninių detalių čia ir pakanka: vienas pažįstamas aromato pavadinimas gali apibūdinti glaudžiai susijusių komponentų porą didesniame natūraliame mišinyje.

Kasdien naudingiausia asociacija – citrinas primenantis žolinis kvapas. Ji paaiškina, kaip aromatas gali aiškiai sietis su citrusais, nors jame nėra citrinų žievelių. Skirtingi augalai gali dalytis kvapų žodynu. Citrinžolės savąją jo versiją užrašo žolėje, o citrusinis medis kitą versiją – žievelėje, žieduose ar lapuose.

62
Smailėjantys lygiagrečiai gysloti žolės lapai, sulankstytas gelsvai žalias popierius ir plono geltono aliejaus sluoksnio etiudas ant lenkto skaidraus stiklo.
Citrusus primenanti žolės asociacija
Citrusų asociacija be citrusinių vaisiųIlgi žolės lapų kraštai ir gelsvai žalios klostės perteikia citriną primenantį aromato įspūdį. Popierius ir ant stiklo sukurtas aliejaus etiudas kelia jutimines asociacijas, tačiau tikrasis augalinis šaltinis tebėra lapai.

Ūkis yra kvapo istorijos dalis

CSIR-CIMAP citrinžolių programa kuria Cymbopogon flexuosus veisles ir auginimo technologijas. Aliejus pramonėje naudojamas parfumerijai, muilams ir kosmetikai. Už kasdienio kvapo slypi darbas su sodinamąja medžiaga, pasėlių priežiūra ir derliaus tvarkymu.

Toks vaizdas atskleidžia daugiau nei mintis, kad aliejus tėra lašas, savaime atsirandantis lape. Augintojas turi įveisti lauką, prižiūrėti gyvus augalus ir nupjauti naudingą žaliavą, o distiliuotojas – paversti tą derlių kvapiuoju ingredientu. Supratus šiuos darbus, trumpa kosmetikos sudėties eilutė susisieja su tikru gamybos kraštovaizdžiu.

7

Lapų aliejus atranda vietą kietojoje kosmetikoje

Renkant šio atlaso informaciją ši citrinžolių rūšis aptikta kietųjų šampūnų ir muilų formulėse, tarp jų – Cztery Szpaki švelniame kietajame šampūne. Etiketėse po rūšies pavadinimo gali būti parašyta Oil, Leaf Oil arba Herb Oil. Išsaugokite šiuos paruošimą ir augalo dalį nurodančius žodžius, užuot visą pavadinimą sutrumpinę iki „citrinos“.

Renkantis gaminį praktinė nauda paprasta: galite atskirti citrusinio vaisiaus ingredientą nuo citrusais kvepiančios žolės ingrediento. Taip pat galite atskirti citrinžoles nuo rožėmis kvepiančių Cymbopogon martini, arba palmarozų. Kai ši augalų šeima tampa pažįstama, ilgi pavadinimai liaujasi atrodę kaip kliūtys ir ima rodyti kryptį.

856
Ilgas flexuosus žolės pavyzdys su rausvu lapo makšties pamatu yra šalia trijų viena virš kitos sudėtų tuščių ingrediento pavadinimo juostelių.
Cymbopogon Flexuosus OilCymbopogon Flexuosus Herb OilCymbopogon Flexuosus Leaf Oil
Lapai, antžeminės dalys ir trumpesnis pavadinimas „Oil“Dokumentuose pateikiamuose Flexuosus pavadinimuose pasitaiko Oil, Herb Oil ir Leaf Oil. Atkreipkite dėmesį į šiuos paskutinius žodžius, o paruoštą žaliavą suprasti padės konkreti jos specifikacija.
Dvi tuščios ingredientų nuorodų juostelės šalia atskirų citrinžolių pavyzdžių su raudonomis ir su blyškiomis lapamakštėmis, nepaženklinto gabalėlio ir skaitymo lupos.
Cymbopogon Flexuosus OilCymbopogon Citratus Leaf Oil
Palyginkite visą eilutęRūšį nurodantis žodis toks pat svarbus kaip pažįstamas kvapo pavadinimas. Palyginus visas eilutes su Flexuosus ir Citratus, du citrinžolių šaltiniai išlieka atskirti.

Klausimai, kurie gali kilti

Ar Rytų Indijos citrinžolė yra citrinmedžio rūšis?

Ne. Cymbopogon flexuosus yra Poaceae šeimos žolė. Pažįstamas pavadinimas kilo dėl citrinas primenančio aromato. Ingredientas gaunamas iš nuimtos žolinės žaliavos, o ne citrusų žievelių. Tai naudingas pavyzdys, kodėl kvapo apibūdinimas ir botaninė tapatybė yra susijusi, tačiau viena kitos nepakeičianti informacija.

15

Ar pavadinimas „Rytų Indijos“ reiškia, kad kiekvienas buteliukas atkeliauja iš Indijos?

Tai įprastas augalo pavadinimas, o ne kiekvienos partijos kilmės deklaracija. Komerciniai tiekėjai aprašo žaliavą iš skirtingų auginimo regionų. Norint nustatyti konkretaus gaminio aliejaus šalį ar ūkį, reikia būtent jo žaliavos kilmės informacijos. Botaninis pavadinimas nurodo rūšį, o gamintojo kilmės deklaracija prideda kitokio pobūdžio detalių.

16

Kodėl ingrediento pavadinime gali būti žodžiai Leaf arba Herb?

Šie žodžiai tiksliau apibūdina augalinę žaliavą. Komerciniuose šaltiniuose iš Cymbopogon flexuosus paruoštoms žaliavoms įvardyti vartojamas ir trumpesnis Oil, ir Leaf Oil variantas. Jie padeda suprasti, kas buvo nuimta ir apdorota. Perskaitykite visą turimo gaminio sudėtyje nurodytą pavadinimą, o daugiau informacijos apie konkretų paruošimą ieškokite gamintojo aprašyme.

56

Mintis, kurią verta prisiminti

Labiausiai įsimenamas faktas apie Rytų Indijos citrinžoles yra ir naudingiausias: citrinas primenantis kvapas gali prasidėti nuo žolės. Pasekite lapų kelią per pakartotinius derliaus nuėmimus ir distiliavimą, ir Flexuosus taps daugiau nei sunkiai tariamu žodžiu. Jis įvardija tikrą auginamą augalą, paruoštą kvapiąją žaliavą ir konkretų kelią iki pažįstamo aromato.

Šaltiniai

Šaltiniai ir papildoma literatūra
  1. Cymbopogon flexuosus crop profileFAO Ecocrop
  2. Lemongrass, Cymbopogon spp.University of Wisconsin–Madison Extension
  3. Lemongrass cultivationTamil Nadu Agricultural University
  4. LemongrassDepartment of Export Agriculture, Sri Lanka
  5. Lemongrass India EO technical data sheetRobertet
  6. Lemongrass flexuosusVossen & Co
  7. Improved agro-technology of lemongrassOffice of the Principal Scientific Adviser, Government of India / CSIR-CIMAP
  8. Gentle solid shampooCztery Szpaki