Baltymai, drėgmę pritraukiantys ir priežiūros ingredientai

Hidrolizuoti kviečių baltymai

Auksinė kviečio varpa pavaizduota atskirai nuo gintarinio paruoštų baltymų skysčio, šviesaus gabalėlio ir skulptūriškų dramblio kaulo spalvos klosčių.
Apie šią iliustraciją
Grūdo ir paruoštų baltymų kontrastasViskas prasideda nuo grūdo, tačiau paruošimas pakeičia žaliavą. Hidrolizuoti kviečių baltymai gali būti tiekiami kaip gintarinis skystis, kuriame yra smulkesnių baltymų fragmentų.

Duonos tešlos tąsumo ir kondicionieriaus suteikiamo slydimo pradžia — labai skirtingai paruošti kviečiai. Pasekite baltymų kelią per atskyrimą ir grandinių trumpinimą: pažįstamas grūdas tampa stebėtinai universalia paviršiaus priežiūros žaliava, kurios kelias gerokai skiriasi nuo miltų.

Pavadinimas sudėties sąrašeHydrolyzed Wheat Protein

Apie 6 min.6 trumpi skyriaiPradėkite skaityti ↓

Trumpas atsakymas

Hydrolyzed Wheat Protein sudaro iš kviečių baltymų paruošti smulkesni baltymų fragmentai ir aminorūgštys. Jis naudojamas plaukams ir odai kondicionuoti, o kai kurios paruoštos žaliavos taip pat sudaro plėvelę. Jis gali būti tiekiamas kaip paruoštas skystis, o ne į miltus panašūs milteliai. Svarbūs hidrolizės laipsnis ir pasirinkta žaliavos rūšis: kvietinė kilmė yra tik pradinė detalė, o ne išsamus kosmetinės žaliavos savybių aprašymas.

Kviečiuose yra ne tik krakmolo

Miltai pirmiausia gali priminti krakmolą, tačiau kviečiuose yra ir baltymų. Glitimo frakciją sudaro gliadinai ir gliuteninai; kiti kviečių baltymai priklauso tokioms grupėms kaip albuminai ir globulinai. Atskyrus ir apdorojus baltyminę dalį, kosmetikos gamybai gaunama visai kitokia pradinė žaliava nei maišas kepimo miltų.

Šis atskyrimas yra pirmasis reikšmingas posūkis. Javų pavadinimas gali būti nurodytas ant tekstūrai skirtų miltelių, kitai paskirčiai pasirinkto ekstrakto ar kondicionavimui naudojamos paruoštos baltymų žaliavos. Žinant, apie kurią frakciją kalbama, atsiranda daugiau aiškumo nei iš bendros minties apie grūdų naudą. Šio ingrediento atveju verta sekti baltymų grandines.

1
Trijuose atskiruose laukuose pavaizduoti balti kviečių krakmolo milteliai, blyškiai geltonas kviečių gemalų aliejus ir gintarinis hidrolizuotų kviečių baltymų skystis.
Kviečių krakmolasKviečių gemalų aliejusHydrolyzed Wheat Protein
Trys kviečių žaliavosIš kviečių galima gauti kelias skirtingas kosmetikos žaliavas. Krakmolas, gemalų aliejus ir hidrolizuoti baltymai paruošiami skirtingai, nors jų augalinė pradžia ta pati.

Ilga grandinė tampa įvairiomis trumpesnėmis

Hidrolizė nutraukia jungtis baltymų grandinėse. Tai gali atlikti fermentai; naudojami ir cheminiai būdai. Gautoje medžiagoje yra trumpesnių sujungtų fragmentų ir aminorūgščių mišinys. Tai nėra tiesiog smulkiau sumalti kviečiai: dalelių dydžio keitimas ir molekulių trumpinimas yra skirtingos operacijos.

Procesas gali būti atliekamas skirtingu laipsniu. Dėl to pasikeičia fragmentų dydžių pasiskirstymas — panašiai kaip tą patį siūlą sukarpius ilgais ar trumpais gabalėliais pasikeičia tai, ką su juo galima nuveikti. Kosmetikos gamyboje pasirenkama tikslingai. Norima paruošta žaliava atrenkama dar prieš baltymams tampant šampūno, kondicionieriaus ar odos priežiūros formulės dalimi.

1
Baltymų šaltinį žyminti lentelė ir abstraktus sulankstyto popieriaus tarpsnis, vaizduojantis hidrolizę, veda prie atskirai pavaizduoto gintarinio paruoštų baltymų skysčio.
Kviečių baltymų frakcijaHidrolizės metu susidaro trumpesni baltymų fragmentaiHydrolyzed Wheat Protein
Baltymų paruošimo keliasHidrolizė pakeičia baltyminę žaliavą – susidaro trumpesni fragmentai. Pabaigoje pavaizduotas gintarinis skystis žymi vieną dokumentuotą tiekiamos žaliavos formą, o ne į smulkesnius miltus sumaltus kviečius.

Baltymai gali atkeliauti gintaro spalvos skysčiu

Viena dokumentuose aprašyta tiekiama Hydrolyzed Wheat Protein žaliava yra gintaro spalvos skystis, turintis savitą būdingą kvapą. Ji gaminama fermentinės hidrolizės būdu ir konservuojama natrio benzoatu. Šios detalės padeda lengviau įsivaizduoti gamykloje naudojamą ingredientą: dozuojamą skystą žaliavą, o ne saują baltų miltų.

Konservuota paruošta žaliava taip pat paaiškina, kodėl baltymų žaliavą gali lydėti keli ingredientų pavadinimai. Kiekvienas komponentas turi atskirą paskirtį. Baltymai suteikia kondicionuojančias savybes, o pati paruošta žaliava turi išlikti tinkama laikyti ir tvarkyti iki įmaišymo į gaminį. Galutinis kietasis gaminys neprivalo atrodyti ar kvepėti kaip ta koncentruota pradinė žaliava.

2

Kondicionavimas, kurį galima pajusti

Hydrolyzed Wheat Protein plaukų priežiūroje naudojamas dėl kondicionuojančios ir antistatinės paskirties. Kai kurios žaliavos rūšys taip pat sudaro plėvelę. Paprastai tariant, formulės kūrėjui rūpi plaukų paviršiaus savybės: šukavimas, lankstumas, švelnumas ar galutinė plaukų išvaizda ir pojūtis gali būti siekiamos patirties dalis.

Viena tiekiamos žaliavos rūšis pristatoma būtent kaip prikimbanti prie plaukų paviršiaus. Tai suteikia konkretesnį vaizdą nei miglota frazė „baltymų procedūra“. Ingredientas pasirenkamas dėl sąveikos paviršiuje. Šampūnas gali derinti šią priežiūros paskirtį su plovimu, o kondicionieriuje priežiūrai tenka kitoks kontekstas ir pusiausvyra.

34
Įprasta kaštoninių plaukų sruoga pavaizduota atskirai nuo popierinio lauko su gintariniu paruoštų baltymų skysčiu.
Plaukų paviršiaus priežiūros kontekstasHydrolyzed Wheat Protein
Baltymai nėra lopas pažeidimams taisytiSvarbi sąsaja čia – paviršiaus priežiūros paskirtis galutinėje formulėje. Plaukai ir paruošti baltymai vaizduojami atskirai, kad ši paskirtis nevirstų fizinio pažeidimų atkūrimo vaizdu.

Ilgesni baltymų pavadinimai gali reikšti kitą žaliavą

Kai kurių kviečių baltymų darinių pavadinimuose prieš Hydrolyzed Wheat Protein yra papildomų žodžių. Pavyzdžiui, ketvirtintos formos yra chemiškai modifikuotos žaliavos, turinčios atskirą ingrediento tapatybę. Jos priklauso giminingai grupei, tačiau jų pavadinimai pasako daugiau nei vien pradinį grūdą ir hidrolizės etapą.

Tai padeda, kai dviejų gaminių pakuočių priekyje minimi kviečių baltymai. Viename gali būti paprastas hidrolizatas, kitame — modifikuotas darinys, sukurtas konkrečiai formulei. Nereikia įsiminti kiekvieno ilgo pavadinimo. Pakanka atpažinti, kad papildomi žodžiai apibūdina medžiagos pokytį, ir bendras augalinės kilmės pasakojimas nebeužgožia naudingų skirtumų.

13
Trijų eilučių dramblio kaulo spalvos ingredientų lape paryškintas visas junginys „Hydrolyzed Wheat Protein“, o greta atskirai pavaizduotas mažas neutralus kietojo kondicionieriaus siluetas.
Titanium DioxideHydrolyzed Wheat ProteinAlpha-Isomethyl Ionone
Paruošimą nusakantys žodžiai lieka matomiŠioje American Cream kietojo kondicionieriaus sudėties ištraukoje paruošimą nusakantys žodžiai išlaikyti kartu. Visas pavadinimas pateiktas tarp gretimų paskelbto sąrašo ingredientų, atskirai nuo bet kokių kviečių vaizdų priekinėje etiketėje.

Vertinkite plaukų rezultatą, užuot „maitinę“ juos formule

Kalbant apie baltymus lengva pasitelkti maisto metaforas: maitinimą, stiprinimą ir subalansuotą plaukų mitybą. Naudingiau pagalvoti apie paviršiaus priežiūros paskirtį. Hydrolyzed Wheat Protein yra paruošta kosmetinė žaliava, o jos vieta gaminyje susijusi su tuo, kaip gaminys naudojamas ir kokius plaukus palieka.

Naudodami kietąjį šampūną, plovimą ir sausų plaukų rezultatą vertinkite kaip atskiras patirtis. Formulė gali gerai plauti, bet palikti nepatinkantį pojūtį, arba sukurti nedaug putų ir patinkantį galutinį rezultatą. Baltymai yra viena šio sumanymo dalis. Vien jų buvimas nepasako, kiek konkretaus poveikio pajusite, tačiau supratę jų paskirtį lengviau apibūdinsite, kas svarbu renkantis kitą kietąjį šampūną.

34
Konceptualiame kietojo šampūno pjūvyje atskirta mėlyna plovimo sritis, šalavijų žalumo kondicionavimo sritis su gintariniu baltymų skysčiu ir sluoksniuota dramblio kaulo spalvos struktūra.
Prausimo sistemaKondicionavimas: Hydrolyzed Wheat ProteinStruktūra
Kiti ingredientai kietajame gaminyjeŠampūnas gali derinti plovimą su atskira kondicionavimo paskirtimi. Šioje konceptualioje schemoje paruošti baltymai priskirti priežiūros sričiai, o kitos žaliavos padeda prausti ir išlaikyti formą.

Klausimai, kurie gali kilti

Ar hidrolizuoti kviečių baltymai yra tas pats, kas kviečių krakmolas?

Ne. Krakmolas yra angliavandeninė medžiaga, o šis ingredientas gaunamas iš kviečių baltyminės dalies, kuriai atliekama hidrolizė. Skirtumas neapsiriboja tekstūra ar dalelių dydžiu. Smulkūs milteliai gali būti krakmolas, o paruošta baltymų žaliava — gintaro spalvos skystis. Paskutinė ingrediento pavadinimo dalis pasako, apie kurią grūdo atšaką kalbama.

12

Ką papildomai pasako žodis „hidrolizuotas“?

Jis nurodo, kad pradinės baltymų grandinės buvo suskaidytos į mažesnius fragmentus. Hidrolizės metodai ir laipsnis turi įtakos gautam mišiniui. Toks paruošimas padeda pritaikyti baltymus kosmetikai ir atskiria šią žaliavą nuo neapdorotų kviečių baltymų. Tai gamybos metu įvykęs pokytis, o ne puošnus žodis, reiškiantis, kad kviečiai tiesiog itin smulkūs.

1

Kodėl jie naudojami ir šampūne, ir kondicionieriuje?

Kondicionavimas gali būti derinamas su plovimu arba tapti pagrindine atskiro gaminio paskirtimi. Hydrolyzed Wheat Protein abiem atvejais atlieka priežiūros vaidmenį, o likusi formulė lemia, kaip gaminys pasiskirsto, nusiskalauja ir jaučiamas. Jo antistatinė ir kondicionuojanti paskirtis svarbi tvarkant plaukus, o gaminio formatas lemia platesnę naudojimo patirtį.

34

Mintis, kurią verta prisiminti

Įdomus kelias veda nuo baltymų gausios kviečių frakcijos iki tikslingai paruošto smulkesnių fragmentų mišinio. Būtent tai susieja pažįstamą grūdą su paviršiaus priežiūra kietajame gaminyje. Pagalvokite apie tai, kokias savybes šis ingredientas suteikia naudojamai kosmetikai: tuomet jo supratimas tampa naudingesnis už bendrą maitinimo pažadą.

Šaltiniai

Šaltiniai ir papildoma literatūra
  1. Safety Assessment of Hydrolyzed Wheat Protein and Hydrolyzed Wheat Gluten, final reportCosmetic Ingredient Review
  2. Gluadin WLM Benz technical information, revision 2.1BASF
  3. Personal Care brochure, protein products, pages 65–66BASF
  4. Hydrolyzed Wheat Protein ingredient entryCOSMILE Europe