Kvapų pasaulisBebrų Kosmetika
Kvapų žinynas · Žolelės ir kvapūs lapai
Šventagaršvė. Kvapni milžinė su šaknimis apačioje ir prieskoniškumu viršuje
Aukštas augalas skėtiškais žiedynais parfumerijai duoda skirtingų šaknų ir sėklų kvapiųjų medžiagų, siejančių žalią gaivą su pipiriškumo, muskusiškumo ir žemiškumo galimybėmis.
Vaistinės šventagaršvės tvirti stiebai laiko apvalius sudėtinius skėčius.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Bebrų KosmetikaPaskelbta Atnaujinta
Dalintis
Šventagaršvė atrodo taip, lyg nedidelė žolelė būtų užsibrėžusi labai ambicingą augimo planą. Virš plačių suskaidytų lapų kyla aukšti stiebai ir apvalūs žiedynai, galintys pasiekti beveik akių lygį. Blyškiai žali žiedai tėra dalis jos parfumerinės istorijos. Iš šaknų ir sėklų gaunamos skirtingos kvapiosios medžiagos, todėl šis augalas ypač gerai parodo, kiek daug lemia pasirinkta jo dalis.
Jos kvapų pasaulis ne mažiau platus. Čia telpa žolelių gaiva, pipiriškas kraštelis, muskusiškas ar žemiškas įspūdis ir giminystė su kvapniais virtuvės augalais. Šventagaršvė kvepalams gali suteikti žalumos be ką tik nupjautos žolės kvapo ir gelmės neatkartodama drėgnos dirvos.
Žalias skėtis žmogaus masteliu
Ant gyvo augalo lengva pastebėti didelius suskaidytus lapus ir aukštai iškeltą žiedyną.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Tai Angelica archangelica, salierinių (Apiaceae) šeimos augalas, giminingas morkai. Karališkoji sodininkystės draugija (RHS) jį aprašo kaip stambų, maždaug dviejų metrų aukštį pasiekiantį augalą su dideliais kvapniais suskaidytais lapais, dažnai auginamą kaip dvimetį. Jo apvalūs žiedų skėčiai gali siekti dvidešimt penkis centimetrus skersmens.A1
Skėtis sutelkia smulkius žiedkočius į skėtį primenančią struktūrą. Smulkūs šventagaršvės žiedai susiburia į žiedyną, kuris iš tolo gali atrodyti kone rutuliškas. Jis labiau primena architektūros kūrinį nei laisvą puokštę. Matyti pasikartojantys stipinai, blyškūs žalsvai gelsvi taškai ir stambūs lapai apačioje.
Matmenys padeda suprasti, kodėl vieno žiedyno nuotrauka gali suklaidinti. Dvidešimt penkių centimetrų žiedynas gerokai didesnis už mažą žolelių papuošimą lėkštėje. Atsistokite šalia augalo su pavadinimo lentele ir pamatysite jį savo masteliu. Žvilgsniu galėsite sekti stiebą nuo apatinių lapų iki žiedų.
Apačioje šaknys, viršuje kvapnūs vaisiai
Šventagaršvės šaknis ir sausi vaisiai, paprastai vadinami sėklomis, yra skirtingos augalo dalys ir skirtingi kvapo atskaitos taškai.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Šiaurės Karolinos valstybinis universitetas (NCSU) aprašo storą verpstišką šaknį ir vėliau užsimezgančius pailgus, ryškiai briaunotus, maloniai kvepiančius vaisius. Tai, kas paprastai vadinama šventagaršvių sėklų aliejumi, gaunama iš virš žemės surinktų smulkių vaisių ar sėklų. Šaknų aliejaus žaliava auga po žeme.A2A3
Ši skirtis pasako kur kas daugiau nei įsivaizdavimas, kad šventagaršvė turi vieną visoms reikmėms tinkamą kvapą. Augalas turi skirtingas dalis, o ruošiant kvapiąją medžiagą pasirenkama viena iš jų. Aukštai iškilęs žiedynas parodo, kur vėliau susiformuos sėklų žaliava. Šaknies, kuri gali būti svarbi parfumerijai, ten nematyti.
Subrendęs sudėtinis skėtis laiko sausus briaunotus vaisius plonais sparneliais.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Smulkūs briaunoti vaisiai irgi nusipelno atskiro dėmesio. Juose telpa savita kvapo istorija, o išvaizda jie labai skiriasi nuo mėsingos šaknies. Todėl nuoroda, iš kurios augalo dalies gauta kvapioji medžiaga, gali atskleisti daugiau už patrauklią viso augalo nuotrauką.
Šaknų kvapioji medžiaga irgi gali dvelkti gaiva
Prancūzijos distiliuotoja „Helpac“ nurodo, kad jos šventagaršvių šaknų eterinis aliejus išgaunamas iš šaknų distiliuojant vandens garais, o jo kvapas aromatingas, žolinis.A4 Gyvo augalo apraše NCSU šventagaršvės kvapą taip pat vadina muskusišku.A2 Šie aprašai padeda suprasti, kodėl parfumerijoje galima kalbėti ir apie žalią gaivą, ir apie gilesnį, žemiškesnį įspūdį.
Plėsdami savo kvapų žodyną, įsivaizduokite, kuo skiriasi traškūs kvapnūs stiebai, sausa mediena ir švelnus žemiškas šaknies kvapas. Visų trijų vienuose kvepaluose ieškoti nebūtina. Verčiau paklauskite, kokia jų gaiva – ryški ir aštri, žalia ir nesaldi ar švelnesnė, su juntama gelme.
Muskusiškumas čia nusako kvapo panašumą ir nesuteikia pagrindo teigti, kad į augalą buvo pridėta gyvūninio muskuso. Kvapni šaknis gali savaip priminti šilumą ar švelnumą. Dėl to šventagaršvė įdomiai susieja žolelių lysvę su sodresnės tekstūros kvepalų fonu.
Sėklos veda lengvesne kryptimi
Šiurkštus šaknies paviršius ir sausi vaisiai suteikia dvi kontrastingas tekstūras šventagaršvei apibūdinti.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Savo šventagaršvių sėklų aliejų „Helpac“ aprašo atskirai. Jis iš sėklų išgaunamas distiliuojant vandens garais ir apibūdinamas kaip gaivus, prieskoniškas ir žolinis.A5 Istoriniame Steffeno Arctanderio parfumerijos žinyne sėklų aliejus apibūdinamas kaip pipiriškai gaivus, su silpniau nei šaknų aliejuje juntamais medienos ir žemės atspalviais.A3
Istorinis aprašas lygina kvapiąsias medžiagas. Kiekvienos šiandienės partijos pagal jį nesurikiuosite. Jis išryškina skirtį tarp dviejų galimybių – priklausomai nuo pasirinktos dalies, tas pats augalas gali suteikti lengvesnį, oresnį arba gilesnį kvapo įspūdį.
Uostydami kvepalų mėginį atkreipkite dėmesį, ar šventagaršvę čia perteikia gaivus prieskoniškas kraštelis, ar šaknis primenanti gelmė. Ryški žolelių pradžia ir švelnesnis žemiškas fonas teikia skirtingą malonumą. Pavadinimas pasako kur kas daugiau, kai aprašyme aišku, kuri pusė turima omenyje.
Giminystė su salieru
Šventagaršvės ir saliero žiedynai yra skėčio formos, o stiebai, lapai ir žiedai skiriasi detalėmis.
Apie vaizdą
Sugeneruota iliustracija
Šventagaršvė priklauso tai pačiai plačiai augalų šeimai kaip pažįstami kvapnūs maistiniai augalai, pavyzdžiui, salieras. Tarp jos liaudiškų pavadinimų NCSU netgi nurodo „laukinį salierą“.A2 Ši sąsaja padeda susipažinti su nepažįstama kvapo nata, išlaikant skirtį tarp pačių augalų ir jų aliejų.
Įsivaizduokite žalią aromatingą įspūdį, kuriame daugiau detalių, nei aprėpia bendras žodis „žolinis“. Jis gali priminti nesaldų prieskonį, vos juntamą saldymedžio saldumą arba perpjauto stiebo gaivą. Tokie palyginimai padeda apibūdinti kvepalus nedarant išvados, kad juose iš tiesų yra saliero.
Dėl šeimos panašumų taip pat verta kliautis paženklintais augalais ir vengti rinkti juos gamtoje atsitiktinai. NCSU pažymi, kad šventagaršvė panaši į kai kuriuos nuodingus augalus.A2 Kvapui pažinti užtenka botanikos kolekcijos ar patikimai identifikuoto auginamo augalo. Vien skėčio formos žiedynu augalo atpažinti nederėtų.
Kvepaluose šventagaršvė gali būti daugiau nei žalias papuošimas
Šventagaršvė gali patikti, jei mėgstate gaivą, bet kai kurie itin švarūs žalieji kvepalai jums atrodo per glotnūs. Pipiriška, nesaldi ar šaknį primenanti detalė kompozicijai gali suteikti daugiau tekstūros. Jei mėgstate žemiškus kvepalus, bet norite šiek tiek lengvumo, gali praversti lengvesnioji aromatinė pusė.
Palyginkite kvepalų su šventagaršve aprašymą su citrusinių ir medienos kvepalų aprašymais. Ar ši žolelė susieja abi kryptis, sausam fonui suteikdama gaivų apvadą? O gal pati lieka pagrindinė veikėja? Taip aiškinatės ryšius kompozicijoje, kurių vien iš kvapo natos pavadinimo nenuspėsite.
Nurodyta šventagaršvės kvapo nata neatskleidžia, ar baigtuose kvepaluose yra šaknų aliejaus, sėklų aliejaus ar konkrečios natūralios kvapiosios medžiagos. Orientuotis padeda šalia esantys apibūdinimai – pipiriška, muskusiška, žalia, žemiška, gaivi. Jie leidžia pasirinkti, kurią šios istorijos versiją norėtumėte patyrinėti.
Pakelkite žvilgsnį ir prisiminkite, kas slepiasi po žeme
Prie augalo su pavadinimo lentele pirmiausia įvertinkite visą jo aukštį, o tada iš arti apžiūrėkite skėtį. Žvilgsniu sekite suskaidytus lapus, tvirtą stiebą ir smulkias žiedų ar vaisių struktūras. Šaknis lieka nematoma, ir kaip tik tai lengva įsiminti kaip kvepalų istorijos dalį.
Iš žemės nieko rauti nereikia. Pakanka mintyse susidėlioti šaknį apačioje ir vaisius viršuje, kad kvapiųjų medžiagų pavadinimai taptų aiškesni. Uostydami baigtus kvepalus, pasirinkite vieną žodį gaivai ir vieną gelmei, tada stebėkite, kuri pusė išlieka ryškiausia kompozicijai skleidžiantis.
Į šventagaršvę verta žvelgti dviem lygmenimis. Virš žemės ji iškyla įspūdinga žalia struktūra, o po žeme slypi kita aromatinė galimybė. Parfumerijoje įdomu leisti šioms dalims atsiskleisti savitais charakteriais ir kartu prisiminti, kad abi užaugino tas pats įspūdingas augalas.
Šaltiniai
A1. Angelica archangelica: angelica. Royal Horticultural Society. Read source.
A2. Angelica archangelica: garden angelica. North Carolina State University Extension. Read source.
A3. Angelica Seed Oil, historical perfumery monograph, digitised reference. Steffen Arctander, via Arctander Online. Material description; commercial destination omitted.
A4. Angelica Root: French distilled material description. Laboratoire Helpac. Material description; commercial destination omitted.
A5. Angelica Seed: French distilled material description. Laboratoire Helpac. Material description; commercial destination omitted.
