Formulę palaikantys ingredientai ir sudėties sąrašo klausimai
Kokosų riebalų rūgštys
Apie šią iliustraciją
Kokosas gali tapti aliejumi, riebalų rūgščių mišiniu arba prausimo ingrediento pradine žaliava. Pasekite vidurinę šio kelio atkarpą – medžiagą, vadinamą Coconut Acid.
Trumpas atsakymas
Coconut Acid reiškia iš kokosų aliejaus gautas riebalų rūgštis. Nors pavadinimas vienaskaitinis, tai mišinys. Šios riebalų rūgštys gali pačios prisidėti prie kosmetikos formulės arba tapti kitų ingredientų sudedamosiomis dalimis. Jos skiriasi nuo nepakeisto kokosų aliejaus ir nuo muilo druskų, gaminamų naudojant kokosų riebalus.
Vienas vaisius, keli labai skirtingi vaidmenys vonios kambaryje
Įsivaizduokite ant virtuvės stalviršio perskeltą kokosą. Baltas minkštimas pažįstamas, o ingredientų, kurių žaliava jis ilgainiui gali tapti, pavadinimai – mažiau. Viena kryptis yra kokosų aliejus. Kita – Coconut Acid. Kietajame šampūne taip pat gali būti prausimo ingrediento, kurio pavadinime yra Cocoyl – tai nurodo ryšį su kokosų riebalų rūgštimis.
Naudinga įsivaizduoti išsišakojantį kelią, o ne tris būdus pavadinti tą patį dalyką. Tai, kas vyksta išgavus aliejų, pakeičia medžiagą. Vonios lentynoje matome šių virsmų rezultatus greta ingredientų, kurie buvo apdoroti gerokai mažiau. Atpažinus šį išsišakojimą, net gausi etiketės informacija tampa gerokai lengviau suprantama.
Atveriant mažus aliejaus paketus
Didžiąją augalinio aliejaus dalį sudaro trigliceridai: trys riebalų rūgščių dalys, prisijungusios prie glicerolio karkaso. Toks išsidėstymo vaizdinys padeda suprasti aliejaus sandarą, net jei paties žodžio „trigliceridas“ neprisiminsite. Įsivaizduokite, kad riebalų rūgščių dalys keliauja kartu, supakuotos į nedidelį siuntinį.
Skaidant aliejų šios sudedamosios dalys atskiriamos. Gautas riebalų rūgščių mišinys yra kitas ingredientas nei pradinis aliejus. Neseniai atliktame laboratoriniame kokosų aliejaus hidrolizės tyrime buvo gautas kelių riebalų rūgščių mišinys; tame konkrečiame mėginyje didžiausią dalį sudarė lauro rūgštis. Čia svarbu suprasti patį mišinį, o ne įsiminti procentinę dalį, kurią būtų galima priskirti kiekvienam kokosui ar kiekvienam gatavam kietajam gaminiui.
Kodėl ši rūgštis nereiškia citrinų sulčių
Rūgštis – labai platus chemijos terminas. Čia jis reiškia riebalų rūgštis: molekules, turinčias su aliejais gerai sąveikaujančią grandinę ir rūgštinę grupę viename jos gale. Šis žodis nepasako, kad gaminys sukels rūgštaus vaisiaus pojūtį, kvepės actu ar veiks kaip šveičiamoji priemonė.
Riebalų rūgščių mišinio grandinių ilgis prisideda prie jo fizinių savybių. Gamintojai gali atskirti ar modifikuoti frakcijas, kad gautų skirtingomis savybėmis pasižyminčias medžiagas. Pavyzdžiui, KLK OLEO pavadinimu Coconut Acid nurodo ir distiliuotas, ir hidrintas kokosų riebalų rūgščių žaliavos rūšis. Už šio trumpo pavadinimo sudėties sąraše slypi daugiau įvairovės, nei būtų galima numanyti žvelgiant į vieną indelį virtuvėje.
Naudingos ir pačios, ir kaip pradinė žaliava
Kosmetikoje Coconut Acid pripažįstamos prausimo, emulsinimo ir emolientinės funkcijos. Paprastai tariant, jos gali padėti veikti prausimo ingredientų deriniui, aliejui ir vandeniui sudaryti mišinį bei prisidėti prie minkštumo ar glotnumo. Kuri iš šių paskirčių svarbi, priklauso nuo konkrečios formulės.
Riebalų rūgštys taip pat naudojamos kitiems ingredientams gaminti. Vienas būdų gauti Sodium Cocoyl Isethionate, dažnai trumpinamą SCI, – sujungti kokosų riebalų rūgštis su izetionato struktūriniu vienetu. Šis ilgesnis pavadinimas įvardija naują prausimo ingredientą. Tai šiek tiek primena miltų virsmą duona: įdomu žinoti pradinę žaliavą, tačiau vis tiek reikia įvardyti tai, kas buvo pagaminta.
Posūkis muilo gamybos link
Kitas kelias veda prie muilo druskų. Riebalų rūgštis gali reaguoti su tinkamu šarmu ir sudaryti druską; kokosų riebalų rūgščių natrio druskos įvardijamos kitu ingrediento pavadinimu nei pati Coconut Acid. Šis virsmas svarbus, nes pasikeičia medžiagos sąveika su vandeniu.
Todėl kokoso atvaizdas ant dviejų pakuočių neįrodo, kad abu gaminiai prausia vienodai. Vienas gali būti tradicinis muilas, kitas – kietasis gaminys, kurio pagrindą sudaro pagamintos paviršinio aktyvumo medžiagos, o trečias – balzamas su kokosų aliejumi. Verta lyginti gatavo gaminio tipą ir jo prausimo ingredientus. Vaisius atskleidžia dalį kilmės pasakojimo, o likusi etiketės informacija pateikia kitą jo skyrių.
Trys su kokosais susiję pavadinimai, į kuriuos verta atkreipti dėmesį
Pradėkite nuo Cocos Nucifera Oil – taip įvardijamas aliejus. Tuomet ieškokite Coconut Acid – čia aptariamo riebalų rūgščių mišinio. Galiausiai atkreipkite dėmesį į visą pavadinimą, pavyzdžiui, Sodium Cocoyl Isethionate. Perskaitę iki galo atpažinsite atskirą ingredientą, o ne puošnų kokosų aliejaus apibūdinimą.
Nereikia mintinai išmokti kokosų darinių katalogo. Supratę šį vieną pavyzdį, įgysite ir kitur praverčiantį įprotį: pastebėti paskutinį žodį bei papildomas pavadinimo dalis. Oil, Acid ir Isethionate – naudingos nuorodos. Jos padeda suprasti, kaip du su kokosais susiję ingredientai gali būti greta viename sudėties sąraše ir nebūti nereikalingi vienas kito pakaitalai.
Ką tai keičia renkantis gaminį savo lentynai
Rinkdamiesi kietąjį gaminį, susiekite sudėties sąrašą su tuo, ko iš tiesų reikia: prausiklio, kuris nusiplauna taip, kaip patinka, balzamo, kurį malonu paskirstyti, ar gaminio, kurį patogu vežtis. Coconut Acid gali būti dalis šiuos poreikius atliepiančių sprendimų, tačiau vien pavadinimas nepadės parinkti tinkamos galutinės formulės.
Malonu atrasti, kad augaliniai ingredientai neapsiriboja aliejais ir ekstraktais. Augalas gali suteikti ir naudingų pradinių junginių. Tuomet sudėties sąrašas ima priminti ne nesusijusių ilgų žodžių rinkinį, o įvairius medžiagų virsmo kelius. Coconut Acid žymi tą vietą, kur pažįstamas aliejus atveria kelias naujas galimybes.
Klausimai, kurie gali kilti
Ar Coconut Acid yra tas pats, kas kokosų aliejus?
Ne. Kokosų aliejuje esantys riebalai daugiausia yra trigliceridų pavidalo. Coconut Acid įvardija iš to aliejaus gautas riebalų rūgštis. Jas sieja kokosas, tačiau apdorojant gaunami skirtingi ingredientai, turintys skirtingų panaudojimo galimybių formulėje.
Ar žodis „rūgštis“ reiškia, kad tai šveičiamasis ingredientas?
Ne. Riebalų rūgštys skiriasi nuo mažų rūgščių molekulių, apie kurias paprastai kalbama aptariant šveičiamąją odos priežiūrą. Coconut Acid sudėties sąraše neįrodo, kad gaminys yra šveičiamoji priemonė, ir neatskleidžia gatavo gaminio pH.
Kodėl kietojo gaminio sudėtyje gali būti keli su kokosais susiję pavadinimai?
Jie gali reikšti skirtingas paskirtis ir gamybos etapus. Kokosų aliejus, riebalų rūgščių mišinys ir pagamintas su kokosais susijęs prausimo ingredientas yra atskiros medžiagos. Skaitydami visus pavadinimus, lengviau pastebėsite, kad bendra kilmė nereiškia vienodos funkcijos.
Mintis, kurią verta prisiminti
Prisiminkite kelio išsišakojimą: iš kokosų aliejaus galima gauti riebalų rūgščių, o šios vėliau gali virsti kitais ingredientais. Visas pavadinimas etiketėje parodo, nuo kur pradėti.
Šaltiniai
Šaltiniai ir papildoma literatūra
- Coconut Acid ingredient identity and cosmetic functionsCOSMILE Europe
- PALMERA coconut fatty acid gradesKLK OLEO
- Integrated Conversion of Coconut and Palm Oils into Bio-Based Chemicals via Hydrolysis and Kolbe ElectrolysisAhmad et al., Sustainable Chemistry
- Amended Safety Assessment of Isethionate Salts as Used in CosmeticsCosmetic Ingredient Review / International Journal of Toxicology










